utorok 3. decembra 2013

Indické čatní a iné produkty

Chatni, sladkokyslú ostrú ovocnú prílohu, začali dovážať do Európy, najmä Anglicka a Francúzska, začiatkom 17teho storočia   z Indie ako luxusný tovar. V 19tom storočí indické spoločnosti špecializované na ich výrobu prispôsobili chute tak, aby vyhovovali západnému trhu.


Chutney (čatní) je poangličtenou formou indického chatni, názov pochádza z Hinduičtiny, zo slova chaat-na, ktoré v preklade znamená "lízať". Základom indickej tradičnej kuchyne je jesť niečo kýslé ku každému jedlu, pretože to pôsobí priaznivo na zažívanie a trávenie.

Ponúkame Vám rôzne druhy domácich čatní vyrábané zo sezónneho ovocia bez pridania konzervačných látok. Koreniny používame priamo z Indie a Maroka.

ČATNÍ A SIRUPY si môžte objednať na mailovej adrese ponoziek5@gmail.com alebo na čísle 0903 860923

Čatní z červenej repy s makom a sušeným ovocím


Čatní z červenej repy s mätou


Čatní zo zelených paradajok


Cibuľová marmeláda


momentálne je vypredaná, ale bude čoskoro

Domáci ajvar

dočasne vypredaný.

Rebarborový sirup


vypredaný. bude až na jar, keď začne rásť rebarbora

Bazový sirup


Zázvorový sirup


Mätový sirup


Šalviový sirup


Paradajkové čatní s mätou


Jablkovo - hruškové čatní


Jablkové čatní


Tekvicové čatní